Large, flavorful oysters in season, all year round, at their best!
Steamed oysters that are delicious, safe, and convenient
Oysters grown in a blessed natural environment are steamed and quick-frozen to lock in their deliciousness, as their meat is tender and does not shrivel easily.
2013 Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award
2014 Prime Minister’s Award
2014 Hiroshima Prefecture Governor’s Award

【Defrosted Method】

If defrosted naturally, it can be served in the morning and ready to eat in the evening.
If defrosted in the refrigerator overnight, or in a bag under running water for one hour.
Place the food in a colander or bowl on top of the colander,
so that the water does not collect on the food and dripping will not be a problem.
Please note that once defrosted, the taste, quality, and freshness of the product will deteriorate
if the product is frozen again.

旬の大きくて旨味あふれる牡蠣を、一年中、最高に美味しく
美味しさと安全・便利を実現した蒸しかき
恵まれた自然環境で育った、身が柔らかくて縮みにくい牡蠣を
蒸して急速冷凍し、美味しさを閉じ込めています。
2013年 農林水産大臣賞
2014年 内閣総理大臣賞
2014年 広島県知事賞
【解凍方法】
自然解凍なら、朝出しておけば夕方には食べごろです。
冷蔵庫解凍なら一晩、流水なら袋に入れて1時間です。
ザルとボールを重ねた上に並べれば、
水気が身に溜まらずドリップが気になりません。
※一度解凍したものを再び凍らせますと、
味・品質・鮮度が落ちますので、ご注意ください。