“Hatsugokoro” (Japanese reading of “Shoshin” meaning back to basics)” iscreated through a beautiful masterpiece of sake making with the Toji’s extraordinary spirit.
“Crisp” – A perfect balance of delicacy and freshness.

純米造りの骨格を受け持つ完熟醗酵蔵「壽蔵（ことぶきぐら）」は、純米蔵・福光屋の基盤です。
そんな蔵の名を冠したこの酒は、杜氏が初心にかえって醸した
山廃仕込純米大吟醸の原酒。
繊細な口あたりと、若々しい香味が調和した、
溌剌とした味わいが特徴です。